On First Day
BuenaventuraGrand
Brindis Inaugural VINOMA 2023
Locación: Buenaventura Grand
Formato: Brindis inaugural con la presencia de la Secretaría de Turismo de Aguascalientes, región vinícola invitada de honor.
Evento exclusivo con Invitación.
On Second Day
HolidayInn
Congreso VINOMA 2023
Inauguración oficial del Congreso por autoridades.
Locación: Holiday Inn Suites
Formato: Ciclo de conferencias y panel de expertos nacionales e internacionales.
Evento con venta de boletos
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Conferencia 1
La Actualidad sobre las cualificaciones globales del vino (WSET, IMW, CMS, etc.)
Shyntia Pérez: Certified Educator y Diploma WSET en México
Conferencia 2
Como ser Sommelier profesional y no morir en el intento.
Ricardo Espindola Ruiz, Director de la Escuela Mexicana de Sommeliers y Sommelier
oficial para México de la Denominación de Origen Ribera del Duero desde 2016
Conferencia 3
Todos podemos catar como un profesional
Sandra Fernández Certified Sommelier by the Court of Master Sommeliers, Certified Wine
Educator by the Society of Wine Educators y Certified Wine Professional by the Culinary
Institute of America
Conferencia 4
Aguascalientes y su apuesta por el enoturismo.
Mary Lopez -Wine Connoisseur por la ONSOM
- Diplomado de Sommelier por la ONSOM 2019-2020
- Certificación WSET2 WSET3
Comida
Mesa redonda:
El presente y lo que viene para el vino mexicano… zonas productoras, consumo, presencia internacional ¿a qué sabe el vino mexicano?
Moderador: Sommelier Ricardo Espindola, Director de la Escuela Mexicana de
Sommeliers
Participan en la mesa redonda:
Daniel Sánchez.- propietario y wine maker de Hacienda Guadalupe (Vinos Melchum)
Valle de Guadalupe, Ensenada Baja California
Paz Austin. - Directora del Consejo Mexicano Vitivinícola
Mauricio Millán. – Sommeleir Corporativo de la Vinícola Monte Xanic., Valle de
Guadalupe
*** Lucía García (enóloga Española).- Directora de producción de Vinos Parvada,
Parras Coahuila.
Lluis Raventos (Enologo Catalan).- Director y enólogo de Freixenet de México, Ezequiel
Montes, Querétaro.
Evento Cata Magna
CATA MAGNA VINOMA
Locación: Holiday Inn Suites
Cata Monumental por primera ves presentada en Puerto Vallarta: El sabor del Vino Mexicano
Dirigida por el Sommelier Ricardo Espindola
1 Vino de Valle de Guadalupe Monte Xanic
1 Vino del Quereétaro, Freixenet de México
1 Vino de Valle de Guadalupe (Vinos Melcum)