SCHEDULE DETAILS Event Schedules
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18:00 hrs
BuenaventuraGrandBrindis Inaugural VINOMA 2023
Locación: Buenaventura Grand
Formato: Brindis inaugural con la presencia de la Secretaría de Turismo de Aguascalientes, región vinícola invitada de honor.
Evento exclusivo con Invitación.
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10:00 hrs
HolidayInnCongreso VINOMA 2023
Inauguración oficial del Congreso por autoridades.
Locación: Holiday Inn Suites
Formato: Ciclo de conferencias y panel de expertos nacionales e internacionales.
Evento con venta de boletos
Comprar boletos -
10:30-11:10 hrs
Conferencia 1
La Actualidad sobre las cualificaciones globales del vino (WSET, IMW, CMS, etc.)
Shyntia Pérez: Certified Educator y Diploma WSET en México -
11:30-12:10 hrs
Conferencia 2
Como ser Sommelier profesional y no morir en el intento.
Ricardo Espindola Ruiz, Director de la Escuela Mexicana de Sommeliers y Sommelier
oficial para México de la Denominación de Origen Ribera del Duero desde 2016 -
12:30-13:10 hrs
Conferencia 3
Todos podemos catar como un profesional
Sandra Fernández Certified Sommelier by the Court of Master Sommeliers, Certified Wine
Educator by the Society of Wine Educators y Certified Wine Professional by the Culinary
Institute of America
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13:00 hrs
999Cata Maridaje, VIVA el Vino de Aguascalientes.
Locación: Nine Ninety 9 en el hotel Sheraton
Formato: El vino de Aguascalientes se reúne con compradores locales, para una degustación de sus propuestas vinícolas.
Evento privado para 25 personas, exclusivo con invitación. -
15:00 hrs
GlassRoomCooking Show, De hidrocalidos y Patasaladas
Locación: Classroom de Cristalería del Pacifico
Formato: El Chef Claudio Innes y la Chef Natalia Coronado, cocinan un poema, en donde los platillos relatan un hermanamiento y atributos que unen ambos destinos, es una comida de hermandad, con maridaje exclusivo de vinos hidrocálidos.
Evento privado para 30 personas, exclusivo con invitación -
20:00 hrs
Loma 42Cena de Gala, México y sus grandes vinos.
Locación: Loma 42
Formato: Cocina a 4 manos, Chef Anfitrión, Jesús Vazquez, Chef Invitado de honor de Aguascalientes, Claudio Innes Peniche, Chef Invitada Fabiola Meraz, de Ellas se juntan y Natalia Coronado, Chef de Restaurante La Corona de Villa Premiere. Cena Maridaje de 7 tiempos, con vinos Mexicanos.
Evento con costo, para 100 personas